PENERAPAN MANAJEMEN SUMBER DAYA MANUSIA PADA UMKM TELUR ASIN BU TUTI DUSUN MANUKAN KABUPATEN MOJOKERTO
Kata Kunci:
manajemen SDM, UMKM, produktivitas, pelatihan kerja, pengabdian masyarakatAbstrak
UMKM memiliki peran strategis dalam perekonomian daerah, namun sebagian besar masih menghadapi kendala pengelolaan sumber daya manusia yang berdampak pada rendahnya produktivitas dan kualitas usaha. UMKM Telur Asin “Bu Tuti” di Dusun Manukan mengalami permasalahan pembagian kerja yang tidak jelas, kurangnya pelatihan karyawan, serta belum adanya standar operasional prosedur. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan menerapkan manajemen sumber daya manusia melalui penyusunan struktur kerja, pelatihan keterampilan, pembuatan SOP, dan evaluasi kinerja. Metode yang digunakan meliputi observasi, wawancara, pelatihan, serta pendampingan partisipatif. Hasil menunjukkan adanya peningkatan produksi dari 500 menjadi 660 butir per hari, penurunan kesalahan produk sebesar 40%, serta peningkatan kedisiplinan kerja. Implementasi manajemen sumber daya manusia sederhana terbukti efektif meningkatkan efisiensi dan daya saing UMKM. Program ini direkomendasikan untuk direplikasi pada UMKM sektor pangan lainnya guna mendukung keberlanjutan usaha lokal
Unduhan
Diterbitkan
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2023 Mohammad Aliyakub Fallo , Dian Mafulla, Muhammad Dwi Wahyu Putra Hardiyanto, Anggur Angwen Cahyani (Penulis)
Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Authors retain copyright and grant the journal the right of first publication. Articles are distributed under the Creative Commons Attribution 4.0 International License (CC BY 4.0), permitting unrestricted use, distribution, and reproduction in any medium, provided the original work is properly cited.
